Zahnmediziner empfehlen eine zahngesunde Ernährung, die aus viel Obst, Gemüse, Vollkorn- und Milchprodukten sowie wenig zuckerhaltigen Lebensmitteln besteht. Dass Kakao zum Schulfrühstück keinen Widerspruch gegenüber diesen Empfehlungen bildet, zeigt eine aktuelle Studie der Aktion Zahnfreundlich e.V. [1]. Die Wissenschaftler belegen, dass Kakao, wenn er als Teil eines gesunden Schulfrühstückes getrunken wird, keine höhere kariesfördernde Wirkung als Mineralwasser hat. Ein weiteres Plus: Die Schokomilch fördert die geistige Leistungsfähigkeit.
Quelle und vollständiger Artikel: Informationsstelle für Kariesprophylaxe 21.07.2015
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